์ผํ๋น ๋ ๋ฒ์งธ ์คํ์
์นด๋ ๋ ์ํผ๋ ์ฝ์ฝ๋์ํฐ์ ํ ๋งํ ๋ฅผ ๋ฃ์ด ๋ง๋ ์ด์ ์นด๋ ๋ก ์ค๋นํ์ด์. ์ฌ๋ฃ๋ ์ข ๋ง์๋ฐ ์๊ฐ๋ณด๋ค ์ด๋ ต์ง ์์ ๋ ์ํผ์ ์์ ์ด์์ ๋ฌ์ฝคํ ๋ง์ ์ค๋
๋์ค ๊บผ์์^^
โ๏ธ ํ ๋งํ ์นด๋ ๋ง๋ค๊ธฐ (4์ธ๋ถ)
โ๏ธ ์ฌ๋ฃ : ์ํ 80g, ๊ฐ์50g, ๋น๊ทผ50g, ๋ญ๊ฐ์ด์ด 100g, ๋ฐฉ์ธํ ๋งํ 150g,
์ฝ์ฝ๋์ํฐ 100ml, ์ฐ์ 100ml, ๋ฐฅ ํ ๊ณต๊ธฐ
โ๏ธ ๋ง๋ค๊ธฐ
๐ฅฉ๋ญ๊ฐ์ด์ด ๋ฐ๊ฐ : ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ 10g, ํ์ถง๊ฐ๋ฃจ ์กฐ๊ธ, ์นด๋ ๊ฐ๋ฃจ10g์ ๋ญ๊ฐ์ด์ด์ ๋ฃ์ด ๋ฐ๊ฐํด ๋ก๋๋ค.
๐ฅ ์๊ฑฐํธ์์ค : ์ํ ํ๋ ์ธ ์๊ฑฐํธ 45g์ ์๊ธ์ ์กฐ๊ธ ๋ฃ์ด ์ฃผ์ธ์.
๐ถ ์๋
์ฌ๋ฃ : ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ 10g, ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋น10g, ๋ค์ง๋ง๋ 15g, ์นด๋ ๊ฐ๋ฃจ 10g, ํ์ฌ๋ฆฌ๊ฐ๋ฃจ ์กฐ๊ธ
1. ์ํ 40g์ ๋ค์ง๊ณ (์ํ ๊ธฐ๋ฆ ์ฉ), ๋๋จธ์ง 40g์ ๊ฐ์, ๋น๊ทผ๊ณผ ํจ๊ป ๋ฏน์์ ๊ฐ๊ฑฐ๋ ํ ์
ํฌ๊ธฐ๋ก ์ฐ์ด ์ค๋๋ค.
2. ๋ญ๊ฐ์ด์ด์ ํ ์
ํฌ๊ธฐ๋ก ์ฐ์ด ์ค๋๋ค.
3. ๋ญ๊ฐ์ด์ด์ ๋ฐ๊ฐ ์ฌ๋ฃ (์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ , ํ์ถง๊ฐ๋ฃจ, ์นด๋ ๊ฐ๋ฃจ)๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๊ณ ๋ฃจ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ์ฌ์๋ก๋๋ค.
4. ์์ ๋ณผ์ ์๊ฑฐํธ์์ค ์ฌ๋ฃ(ํ๋ ์ธ์๊ฑฐํธ, ์๊ธ)๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์์ด ์๊ฑฐํธ์์ค๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ๋ก๋๋ค.
5. ๋๋ ๋ฌผ์ ๋ฐฉ์ธํ ๋งํ ๋ฅผ ๋ฃ์ด ์ด์ง ๋ฐ์ณ ๊ฑด์ง ๋ค ๊ป์ง์ ๋ฒ๊ฒจ 2๋ฑ๋ถ ํฉ๋๋ค.
6. ์ค๊ฐ ๋ถ๋ก ๋ฌ๊ตฐ ํฌ์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ ๋ฅผ ๋๋ฅธ ๋ค ๋ค์ง ์ํ, ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋น, ๋ค์ง๋ง๋, ์นด๋ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฃ์ด ๋ณถ๋ค๊ฐ ์์งํ ๋ฐฉ์ธํ ๋งํ ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ผ๊นจ๋ฏ ๋ณถ์ ์ค๋๋ค.
7. 6์ ํ ์
ํฌ๊ธฐ๋ก ์ ์ํ, ๊ฐ์, ๋น๊ทผ๊ณผ ๋ฐ๊ฐํ ๋ญ๊ฐ์ด์ด์ ๋ฃ๊ณ ๋ณถ๋ค๊ฐ ์ฝ์ฝ๋์ํฐ, ์ฐ์ ๋ฅผ ๋ถ์ด ๋์ฌ ์ค๋๋ค.
8. ๊ทธ๋ฆ์ ๋ฐฅ์ ๋ด๊ณ ์ฝ์ฝ๋์ํฐ ํ ๋งํ ์นด๋ ๋ฅผ ๋ถ์ ๋ค ์๊ฑฐํธ์์ค, ํ์ฌ๋ฆฌ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ์ฌ๋ ค์ค๋๋ค.
๐
์ญ์๋ ์์์ ์ฐธ๊ณ ํ์๋ฉด ์ด๋ ต์ง ์๊ฒ ๋ฐ๋ผ ๋ง๋ค ์ ์์ผ์ค ๊ฑฐ์์~ ๋ฌ์ฝคํ ๋งค๋ ฅ์ ์ปค๋ฆฌ์ ๋ฐํ์ค ์ ์์ต๋๋ค๐ |